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2024年06月19日 09:37

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为切实保障中考期间广大师生的食品安全。6月17日,抚州市崇仁县市监局关工委多措并举对中考期间提供食宿供餐单位开展食品安全检查。

开展考点巡查。组织执法人员对全县2个考点和12个就餐点进行巡查,对巡查期间发现的问题,按照应急处置方案迅速采取控制措施,确保做到反应灵敏、响应快速、处置有效,做好食品安全应急保障。

开展餐饮安全排查。执法人员深入各考点及考生入住宾馆周边的餐饮经营户进行全面排查,对储藏区、操作区、备餐区、就餐区等重点区域进行细致查看,严格检查餐饮服务经营资质、原料进货查验、食品加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等情况,逐一排查食品原料的采购、储存、加工、留样等各个环节,并督促餐饮服务单位在菜品加工制作过程中,务必做到烧熟煮透,荤素搭配,把好食品源头安全关。

开展食品快检。组织食品安全快检人员对餐饮服务单位供应的蔬菜水果、米面油、肉类、豆制品等食材及餐饮具表面洁净度进行现场快速检测,检测样品共计180份,检验结果均合格。

截至目前,共检查学校食堂6家、供餐酒店8家,出动执法人员56人次,有效排除了学校及周边食品安全隐患,为中考学子顺利应考提供了坚实的食品安全保障。(张方微、崔伟群)

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开展考点巡查。组织执法人员对全县2个考点和12个就餐点进行巡查,对巡查期间发现的问题,按照应急处置方案迅速采取控制措施,确保做到反应灵敏、响应快速、处置有效,做好食品安全应急保障。

开展餐饮安全排查。执法人员深入各考点及考生入住宾馆周边的餐饮经营户进行全面排查,对储藏区、操作区、备餐区、就餐区等重点区域进行细致查看,严格检查餐饮服务经营资质、原料进货查验、食品加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等情况,逐一排查食品原料的采购、储存、加工、留样等各个环节,并督促餐饮服务单位在菜品加工制作过程中,务必做到烧熟煮透,荤素搭配,把好食品源头安全关。

开展食品快检。组织食品安全快检人员对餐饮服务单位供应的蔬菜水果、米面油、肉类、豆制品等食材及餐饮具表面洁净度进行现场快速检测,检测样品共计180份,检验结果均合格。

截至目前,共检查学校食堂6家、供餐酒店8家,出动执法人员56人次,有效排除了学校及周边食品安全隐患,为中考学子顺利应考提供了坚实的食品安全保障。(张方微、崔伟群)

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